Вино San Vincenzo Каберне красное сухое 11.5%, 750мл

Описание

San Vincenzo — линейка гармоничных, легких, молодых вин, представляющая разные сорта винограда и разные итальянские винодельческие регионы. Вина очень гастрономичны и подходят к большому разнообразию повседневных блюд. Не предназначены для длительного хранения.
Сан Винченцо Каберне изготавливается из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в регионе Венето. Урожай собирается вручную. На винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и прессованию. Сусло проходит ферментацию в чанах из нержавеющей стали при температуре 28-30 ºC. Высокая температура позволяет максимально извлечь ароматические и красящие вещества из кожицы винограда. По завершении брожения вино снимается с осадка и снова помещается в стальные резервуары, где протекает малолактическая ферментация и выдержка. После охлаждения, очистки и фильтрации вино разливается по бутылкам.